Wisata kuliner Balikpapan yang harus masuk dalam agenda wajib Anda ketika traveling ke kota Beruang Madu ini adalah wisata kuliner kepiting. Hal itu dikarenakan hasil lautnya terutama kepiting sangat kaya melimpah, menjadikan Balikpapan terkenal dengan ciri khas makanan lautnya. Di Balikpapan, mencari rumah makan kepiting dengan rasa bumbunya yang enak, menggiurkan, menggoda selera, dan begitu […]
Continue readingTag Archives: KampoengTimoer
Pengolahan Limbah Cangkang Kepiting Menjadi kitosan
Siapa kira cangkang kepiting bakau yang umumnya cuma mejadi limbah, saat ini dapat digunakan jadi kitosan. kitosan sendiri yaitu adalah gula yang didapat dari rangka luar yang keras dari kerang termasuk kepiting, lobster, dan udang. Sistem pemrosesan cangkang kepiting bakau jadi kitosan untuk bahan kombinasi pelitur terbagi dalam : penyeleksian cangkang kepiting bakau untuk […]
Continue readingKandungan Gizi Pada Kepiting
Kepiting adalah bahan makanan hewani laut yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Kepiting mengandung energi sebesar 151 kilokalori, protein 13,8 gram, karbohidrat 14,1 gram, lemak 3,8 gram, kalsium 210 miligram, fosfor 250 miligram, dan zat besi 1 miligram. Selain itu di dalam Kepiting juga terkandung vitamin A sebanyak 200 IU, vitamin B1 0,05 miligram dan […]
Continue reading