Tag Archives: "snack"

Manfaat Kepiting Bagi Ibu Hamil

peyek kepiting kamporng timoer

Kepiting, terkecuali enak juga memiliki kandungan banyak zat gizi yang bermanfaat untuk badan. Kepiting adalah sumber protein yang baik (memiliki kandungan seputar 18-19, 5 gr protein per 100 gr). Kepiting juga adalah sumber kalsium yang baik (89 miligram per 100 gr). Kepiting juga memiliki kandungan EPA (eicosapentaenoic acid) serta DHA (docosahexaenoic acid) yakni komponen asam

Continue reading »

Pengolahan Limbah Cangkang Kepiting Menjadi kitosan

peyek kepiting kampoeng timoer

Siapa kira cangkang kepiting bakau yang umumnya cuma mejadi limbah, saat ini dapat digunakan jadi kitosan. kitosan sendiri yaitu adalah gula yang didapat dari rangka luar yang keras dari kerang termasuk kepiting, lobster, dan udang.   Sistem pemrosesan cangkang kepiting bakau jadi kitosan untuk bahan kombinasi pelitur terbagi dalam : penyeleksian cangkang kepiting bakau untuk

Continue reading »